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1 ：ぼのφ ★：05/01/10 06:44:46

小浜市の県立小浜水産高の生徒たちが、エチゼンクラゲを粉末加工
する技術を使い、フルーツゼリーや豆腐を相次ぎ開発した。製品は
全国の水産高生らが集まる発表会で奨励賞を受賞。県内外の食品
メーカーから商品化の打診も入っており、生徒たちは「試行錯誤の
連続だったけど、形になってよかった」と手ごたえを感じている。

近年、大量発生して漁網に入り込み、漁を台無しにしているエチゼン
クラゲ。一方でその体は、美肌に効果があるとされるたんぱく質の
一種「コラーゲン」やミネラルの宝庫だ。

（以下略、全文は引用先を参照下さい。

引用（１月１０日のみ有効）：
http://www.yomiuri.co.jp/e-japan/fukui/news001.htm

23 ：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!：05/01/10 19:44:41

でかいけど食えないクラゲだったよね？
クラーゲンは素晴らしいと思う。

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