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匂いの強いタマネギほど抗酸化作用や抗細胞増殖作用が強い

1 :pureφ ★:04/10/27 01:21:30 ID:???
 様々な種類の生タマネギの抗酸化作用と抗細胞増殖作用を調べた結果、匂いが強い種類
のタマネギほど抗酸化作用が強く、タマネギは大腸がん細胞の増殖抑制作用に優れている
と分かりました。 2004年10月7日のJ. Agric. Food Chem誌オンラインバージョンに発表さ
れた研究成果です。

 抗酸化作用が強かったタマネギはWestern Yellow, New York Bold, Northern Redの3種
類です。細胞増殖抑制作用が強かったのはNew York Bold variety, Western Yellow, シャ
ロットの3つです。

 タマネギにはquercetinという抗酸化剤が含まれており、この物質は癌に加えて、緑内障
や心臓疾患の予防効果があると考えられています。

 今回の実験では加熱していない生のタマネギを使いました。加熱したタマネギにも同様
の抗酸化作用や抗細胞増殖作用があるかどうかは不明です。

記事オリジナル、関連記事はこちらです。
BioToday.com
http://www.biotoday.com/healthrelatedproduct.php?n=5114

Varietal Differences in Phenolic Content and Antioxidant and Antiproliferative Activities of Onions
Jun Yang, Katherine J. Meyers, Jan van der Heide, and Rui Hai Liu
Web Release Date: 07-Oct-2004; (Article) DOI: 10.1021/jf0307144
http://pubs.acs.org/cgi-bin/abstract.cgi/jafcau/asap/abs/jf0307144.html

2 :名無しのひみつ:04/10/27 01:22:45 ID:kYKHS4LM
2じゃなかったらライオンとセックルするよ

3 :名無しのひみつ:04/10/27 01:31:50 ID:AF30+h5m
抗細胞増殖作用ってことは、どの細胞の増殖も抑えるってことだよな。

4 :名無しのひみつ:04/10/27 01:39:27 ID:FhrmaSBv
大腸がんの!

5 :名無しのひみつ:04/10/27 01:54:34 ID:AF30+h5m
いや、字面的にはあらゆる細胞に対する抗増殖作用だよ。
ガン細胞に特異的なら、
抗癌作用とか、ガン細胞の増殖を抑えるって書くだろうし。

6 :名無しのひみつ:04/10/27 01:55:17 ID:VZ2hHgPe
生ではそんなに沢山食べられない。

7 :名無しのひみつ:04/10/27 02:00:14 ID:AF30+h5m
食っても平気なのは人間くらいなんじゃない?
犬や猫なんかは煮てあってもお腹壊すらしいし。

8 :名無しのひみつ:04/10/27 03:10:21 ID:uLkFl9fP
タバコブカブカ コーヒーガバガバ
それでも元気に生きてます

9 :名無しのひみつ:04/10/27 03:46:04 ID:oOEVIvpe
>>1
常識だろ?


みんなそれ知らなかったのか

俺は自分のシックスセンスでそれを感じとって

明らかにわかってたが

まあ、科学的に証明されたってことで言えば

理論的に説明できるわけだからいいことって言えばいいな

10 :名無しのひみつ:04/10/27 05:04:50 ID:IbhiUBmJ
子供が食べると背が伸びなくなるってこと?>抗細胞増殖作用
だめじゃん

11 :名無しのひみつ:04/10/27 08:50:08 ID:2vpZoHgm
【沖縄/日本へ警告!】県民会議、普天間飛行場即時閉鎖を要請!

  基地の県内移設に反対する県民会議の山内徳信共同代表らは
二十五日、駐日米大使館や外務省、環境省、防衛施設庁を訪れ、
米軍普天間飛行場の即時閉鎖や名護市辺野古沖への移設計画撤回
を要請した。

 同会議は今月二日、普天間飛行場の即時閉鎖と、名護市辺野古
沖への移設に反対する集会を那覇市内で開催。「辺野古ボーリン
グ調査・海上基地建設の中止と普天間基地の即時閉鎖・無条件返
還を求める決議」を採択した。
外務省や防衛施設庁の担当者は要請に対し、日米特別行動委員会
(SACO)最終合意を着実に実施していく方針。

http://www.okinawatimes.co.jp/day/200410261300.html#no_4
<2004年10月26日 朝刊 2面>沖縄タイムス

沖縄の石油を取り合う小日本と中国…しかしこの資源は歴史的に見て
琉球王朝のものである!
うまくこの二国を利用すれば琉球王朝は再び復活できる!
県民同胞130万の夢がすぐそこに…!琉球独立万歳!


12 :名無しのひみつ:04/10/27 11:51:46 ID:SQTSnNhQ
匂いの強いマムコにはどんな作用がありまつか?

13 :名無しのひみつ:04/10/27 16:13:13 ID:vYmZjPoB
農薬の臭いと勘違いせんようにな

14 :名無しのひみつ:04/10/28 00:08:47 ID:Ks0zBcLl
揮発成分に効果があるということなのか?

15 :名無しのひみつ:04/11/02 21:23:23 ID:g+xntV0Y
>>14
そうだとおもう

16 :名無しのひみつ:04/11/08 06:54:39 ID:XMMDFpG5
私生の玉ねぎ、塩水にさらさずに毎日一個食べてます。

玉ねぎ美味しいな〜

17 :名無しのひみつ:04/11/08 09:52:30 ID:rtlYYGrT
ここ一年程、指がタマネギ臭い。

18 :名無しのひみつ:04/11/08 17:02:43 ID:BETvLRre
生のタマネギ食べると屁の臭いがエライことになるよね。

19 :名無しのひみつ:04/11/08 23:10:40 ID:XMMDFpG5
なるなる!
やっぱ体臭も臭くなっちゃうのかな??

20 :名無しのひみつ:04/11/09 01:52:32 ID:eYiNefUx
>>16
抗細胞増殖作用の効果が頭の方に来てるようですね。

21 :名無しのひみつ:04/11/09 23:15:46 ID:hNZGqzj3
Quercetinは揮発成分ではないし、熱には比較的強いよ。

加熱して食してもOK。

22 :名無しさん:04/11/09 23:16:20 ID:MSep8X47
貯金クラブへ

23 :名無しのひみつ:04/11/10 01:09:46 ID:vi3yM3uX
>>7
犬や猫はお腹を壊すわけじゃないw

タマネギに含まれる催溶血物質のせいで溶血性の貧血を起こすんだよ、絶対やるなよ

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