【食品】オリーブ油の心臓病予防効果に「お墨付き」　米政府

よっぴぃφ ★

オリーブ油の成分に心臓病を予防する一定の効果があることを米食品医薬品局（ＦＤＡ）
が認め、商品ラベルで効能をうたうことを今月から許可した。研究データを分析して、１日
にスプーン２杯分（２３グラム）のオリーブ油で発病のリスクが抑えられると判断した。

動物性脂肪などの代わりにオリーブ油を食べれば、心臓病のリスクが減らせるという。
ただし、「総カロリーが増えない範囲内で」との条件つきだ。豊富に含まれる一価不飽和
脂肪酸（オレイン酸）が良い働きをする。

病気を予防する効能をＦＤＡが認める制度が整えられたのは昨年で、これで政府の
「お墨付き」を得たのは、ナッツ類、魚の不飽和脂肪酸（いずれも心臓病の予防）に続き
３例目となる。

◆ 以上記事引用しました。朝日新聞 2004/11/06
http://www.asahi.com/science/update/1106/001.html

関連：【医学】チョコレートに心臓病の予防効果…心臓病学会で発表
http://news16.2ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1093998049/l50

【食品】オリーブ油の心臓病予防効果に「お墨付き」 米政府

【食品】オリーブ油の心臓病予防効果に「お墨付き」　米政府